{"id":19318,"date":"2018-10-17T08:43:06","date_gmt":"2018-10-17T13:43:06","guid":{"rendered":"http:\/\/marthacifuentes.com\/portada\/?p=19318"},"modified":"2018-10-17T08:43:06","modified_gmt":"2018-10-17T13:43:06","slug":"en-pasteleria-de-yopal-vendian-bunuelos-con-caca-de-raton-fue-sellada-y-reabierta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marthacifuentes.com\/portada\/en-pasteleria-de-yopal-vendian-bunuelos-con-caca-de-raton-fue-sellada-y-reabierta\/","title":{"rendered":"En pasteler\u00eda de Yopal vend\u00edan bu\u00f1uelos con caca de rat\u00f3n. Fue sellada y reabierta."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Qu\u00e9 tal llegar usted a una pasteler\u00eda prestigiosa de Yopal y encontrar caca de rat\u00f3n en el bu\u00f1uelo que compr\u00f3. Pues esto sucedi\u00f3 efectivamente hace unos d\u00edas y el comprador denunci\u00f3 el hecho ante la Secretar\u00eda de Salud Municipal que tras corroborar la situaci\u00f3n sell\u00f3 el establecimiento pero dos d\u00edas despu\u00e9s fue reabierto.<\/strong><\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">Este episodio puso de manifiesto que los consumidores de alimentos en establecimientos p\u00fablicos est\u00e1n expuestos al consumo de material contaminado porque los propietarios incumplen con las normas sanitarias establecidas para su correcto funcionamiento.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sobre el caso puntual el secretario de salud, Juan Francisco Amaya, expres\u00f3 que una persona report\u00f3 la situaci\u00f3n v\u00eda telef\u00f3nica, (lunes 8 de octubre) a las 8 de la ma\u00f1ana y media hora despu\u00e9s, el equipo de seguridad alimentaria se hizo presente en el establecimiento haciendo la inspecci\u00f3n respectiva, en la que se detectaron incumplimientos a las normas como contaminaci\u00f3n cruzada, los insumos no estaban en envases nuevos y rotulados, y hab\u00eda deterioro en las neveras y utensilios de cocina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tras visitas realizadas en los dos d\u00edas posteriores al cierre, a solicitud de los propietarios, la Secretar\u00eda de Salud verific\u00f3 que ya se hab\u00edan subsanado las fallas, encontrando neveras y utensilios nuevos, adem\u00e1s de evidente inversi\u00f3n en infraestructura. Todo ello permiti\u00f3 el levantamiento del cierre. Sin embargo el establecimiento seguir\u00e1 siendo objeto de visitas de seguimiento al igual que los otros que se encuentran registrados tanto en la Alcald\u00eda de Yopal como en el Idury.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El denunciante considera que el sellamiento por dos d\u00edas del establecimiento, no es un tiempo suficiente para solucionar todo lo hallado si se tiene en cuenta que all\u00ed hay un s\u00f3tano donde se almacenan los alimentos y utensilios de cocina, que por el tama\u00f1o de la pasteler\u00eda no pareciera se hubiera podido hacer el proceso de higiene y desinfecci\u00f3n del sitio. Y ve con preocupaci\u00f3n que esta panader\u00eda es muy reconocida y frecuentada por muchas personas y ciclistas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Igualmente se conoci\u00f3 que el sitio ya hab\u00eda sido sellado en otra oportunidad por situaciones similares.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El consumo de alimentos con trazas de caca y orina de rat\u00f3n, puede generar varias enfermedades como la leptospirosis o enfermedad de Weil, trinquinosis, toxoplasmosis y el hantavirus. Algunas de ellas pueden complicarse y ser letales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El funcionario pidi\u00f3 a la comunidad comprar los alimentos en sitios de confianza, exigir que se tenga certificado de manipulaci\u00f3n de alimentos y denunciar las irregularidades que se evidencien, pues esto es una prioridad para vigilancia, en aras de evitar riesgos de salud p\u00fablica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qu\u00e9 tal llegar usted a una pasteler\u00eda prestigiosa de Yopal y encontrar caca de rat\u00f3n en el bu\u00f1uelo que compr\u00f3. Pues esto sucedi\u00f3 efectivamente hace unos d\u00edas y el comprador denunci\u00f3 el hecho ante la Secretar\u00eda de Salud Municipal que tras corroborar la situaci\u00f3n sell\u00f3 el establecimiento pero dos d\u00edas despu\u00e9s fue reabierto. 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